ABO-opleidingen
Bakker
Bakkers maken brood, maar bijvoorbeeld ook koekjes en zelfs taart en gebak. Tijdens de opleiding leer je alle ingrediënten kennen: bloem, roomboter, suiker, eieren en nog veel meer. Je moet ze later kunnen inkopen en kunnen bepalen hoeveel je van alles nodig hebt. Je leert werken met de verschillende apparaten in een bakkerij. Je leert zelfstandig werken, maar ook planningen maken en in teamverband werken. Omdat mensen jouw recepten gaan opeten moet alles heel schoon en hygiënisch gebeuren. Je kunt aan de slag bij brood- en banketbakkers, in broodfabrieken en zelfs bij sommige restaurants, die veel aandacht aan brood en banket besteden. Je loopt 2x stage tijdens deze opleiding.
Niveau 2:
Equivalent aan MBO 2
Toelating:
- De basiscyclus EPB is succesvol afgerond
- De basiscyclus MAVO is doorlopen
Doorstroom:
Met dit diploma kun je doorstromen naar de arbeidsmarkt of naar een opleiding op niveau ABO3
Instructietaal:
Nederlands ondersteund door Papiamento, Engels of Spaans
Locatie:
EPB San Nicolas
