ABO-opleiding
Kok
Tijdens de opleiding leer je wat je met verschillende ingrediënten moet doen voordat je het in een pan legt (schoonmaken, snijtechnieken), welke manieren er zijn om een gerecht te bereiden en hoe je die gerechten aantrekkelijk kunt presenteren. Ook het bijhouden van de voorraad, hygiëne in de keuken en veiligheid komen aan bod. Je kunt natuurlijk aan de slag in de keuken van een restaurant of bij een cateringbedrijf. Maar koks zijn op meer plekken nodig: denk aan restaurants bij hotels, of bijvoorbeeld in de keuken van een verzorgingstehuis of ziekenhuis. Je loopt 2x stage tijdens deze opleiding.
Niveau 2:
Equivalent aan MBO 2
Toelating:
- De basiscyclus EPB is succesvol afgerond
- De basiscyclus MAVO is doorlopen
Doorstroom:
Met dit diploma kun je doorstromen naar de arbeidsmarkt of naar een opleiding op niveau ABO3
Instructietaal:
Nederlands ondersteund door Papiamento, Engels of Spaans
Locatie:
EPB Oranjestad en EPB San Nicolas
